La Tavola della Pace Oglio Po, in collaborazione con l’Associazione Colibrì di Mantova, promuove alcuni eventi dal titolo “Congo terra, pace e futuro” per sensibilizzare la cittadinanza locale sulla grave situazione che attanaglia la Repubblica Democratica del Congo. Il conflitto che da tre decenni insanguina la regione est è una delle tante guerre per procura che il mondo conosce ma che spesso dimentica, causata soprattutto dal saccheggio di materie prime e non potrà concludersi senza una presa di coscienza e posizione a livello internazionale. Continue reading »

Formare specialisti con un approccio interdisciplinare, su temi fortemente attuali e cruciali legati agli aspetti tecnologici, nutrizionali, biologici, chimici, del diritto alimentare e del comportamento dei consumatori nelle scienze alimentari. È con questo obiettivo che il master di secondo livello dell’Università Cattolica intitolato Michele Ferrero si è presentato alle studentesse e agli studenti che sono prontissimi a iniziare la nuova edizione. «È proprio dall’incontro tra la dimensione locale e l’internazionalità dei nostri studenti che nasce il valore di questo master» ha detto Luigi Lucini, preside della Facoltà di Scienze agrarie alimentari e ambientali. «Fare di una città a misura d’uomo un luogo di scambio globale, in cui culture e prospettive diverse si incontrano per immaginare il futuro del Food Tech, è una sfida che affrontiamo con entusiasmo e determinazione». Continue reading »